敬春节一杯酒,这家外卖又来一波强有力的味蕾攻击
文/小九九 摄影/VM 小高
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他是一位江湖老炮儿,掀起了江湖菜新革命;不走寻常路,就是要当外卖界的杠把子;碰上初闯江湖的热血青年,搭配成有趣的老少组合,老的对餐品的执着和严格的管理,加上一份用不完的热情与烧不完的玩法,让厦门人享受到不一样的外卖餐厅——将三爷。
将三爷,我就是要走很酷的中国风,要做很酷的江湖菜。
我觉得现在的餐饮店是有个性的,老板的个性决定餐厅的个性,我是个爱玩的人,我的餐饮店也一定要不受拘束。
每个经历都不是没有意义的,志同道合的人都会凑在一起成为好基友。
11年大学毕业,我们乐队一帮热血青年励志要成为ROCK STAR,然后踏上厦门最大的音乐节,做了校园巡回,开了专场。
年轻总是躁动的,摇滚了一把后,继续做了2年的策划,2年的销售,加上互联网时代的到来,一股想创业的热情终究按耐不住。
果然还是太嫩,连续尝试3次创业,起步什么都还没做起来的时候就夭折了。如果一个人连自己都放弃了梦想事业,一辈子就白活了,就是一个失败的人。
每个人都有男人都有自己的圈要混,这个牛逼拉风的将三爷外卖就是我的圈子。
一次在朋友面前接了三爷的电话“喂,三爷”朋友眼睛瞪得老大,“你去混黑社会了?“
我每次都觉得好笑,三爷这名字听着听霸气的,但是他可真的就是那么有威严的一个老头。
偶然的机会我认识了三爷这个老江湖,对他的第一印象就是个嗜酒如命的顽固老头。
三爷很强势也很难搞,我承认他就是个令人讨厌,脾气暴躁的老头,但是他对于餐品的执着实在令人感动,不过,我们却一拍即合,我为自己有这样一个讨厌的合伙人感到骄傲。
所以我们打下了这片江山,为让我们“吹过的牛皮”坚实落地,将革命友谊进行到底,为宅男宅女们提供便利,线上点单就可以吃到不同寻常的美味佳肴。
三爷的情怀,你可以吃得到,但是你学不会。这样跻身在外卖头魁,我就不客气地亲自翻牌咯。
偶尔深夜叫点外卖,无敌是多么寂寞,忍不住一个人也可以开荤。
三爷家的傲椒田鸡满满一盆都是白花花的田鸡腿肉!傲娇的吃货吃东西讲究的就是鲜字。
每天现杀现做的田鸡,经过烈火烹油的田鸡肉依然雪白肥嫩,被埋进炒过的青藤椒和配菜里;热乎乎的田鸡腿肉在口腔内爆开的弹牙鲜嫩,酸辣可口的汤汁沁人心脾。
大只丰硕肥满的龙虾一只只装在外卖盒里,鲜红的色泽赤裸裸的勾引你的味蕾。从原产地新鲜空运过来的小龙虾,独家秘制的酱料搭配小龙虾的鲜嫩,独特的香气中带着微辣。
大红色的龙虾,剥开之后,黄灿灿的龙虾黄流淌出来,赶紧吸一口,味道鲜美入味。肉质细嫩,除了夸它好吃还是好吃。
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有什么事是一盘小龙虾不能解决的,如果没有,那就再来一盘将三爷镇店之棒。
来自内蒙古草原放养的肉羊,空运直达将三爷后厨,从来都是手抓起来直接啃的,就是这么简单粗暴的饱腹行为,肉质在唇齿间被撕开,在口腔内咀嚼的快感那叫一个爽!吃完肉之后我可以拿着骨头啃三个小时。
啃完羊骨棒胃袋已经是饱和状态,再来一盘三爷家的橘汁生煎虾,一掀盖子橘子的香气溢出,一尾尾又香又脆的生煎虾,就差虾头没吃下去了。
盐蒸鸡我来了,用力撕,先掰个鸡腿~小九九还在回味撕鸡腿的手感。
表皮烤制的金黄香脆,就是要手撕鸡腿大口啃肉才香哩!
超夯的盐蒸鸡,必须给将三爷的大厨颁个大红花,盐蒸鸡的味道敲NICE的啊。
如果你愿意一层一层的剥开我的锡纸,你会发现,这里有一只妖娆诱人的鸡,撕开鸡腿露出凝脂白皙的肉质,鸡肉果然好嫩,裹在脆皮里的肉质饱满,不要问我为什么吃到流泪,因为实在太好吃了!
▩三爷沙爹牛腩
冬天吃牛腩补气又暖身
傲娇任性的三爷
把整个砂锅直接送上门
炖得软烂够味热气腾腾
裹着厚厚的沙爹酱
满口肉欲纵横一本满足
▩藕遇酸甜
凉拌莲藕爽脆的口感加上秘制的酱汁让味蕾回味无穷
大小吃货们时逢春节胖劫难逃,寒假总是快的那么不近人情,一脸不愿地告别家里温暖的饭菜,正式开工的胖友们,结束一天繁琐的工作之后,三两好友相聚,点一份将三爷外卖,度过舒缓的夜晚。
将三爷蓄势待发温暖回归,以下新品下单有福利
(新菜品图片由将三爷提供)
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▩主推新品 酸汤一品鱼·羊
▩上房羊肉炉
▩冬阴功田鸡
▩泡菜年糕鸡翅
▩椒盐多春鱼
颜食福利A
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【将三爷】
人均:70元
地址: 思明区明发商业广场
电话:18020702501
营业时间:16:00-02:00
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